سلطة المعكرونة الذيذة
المعكرونة من أشهر الأطباق في العالم و يعود أصل المعكرونة إلى إيطاليا، إذ أن المطبخ الإيطالي مشهور جدا عالميا لسهولة وصفاته و كذا ذوق أطباقه الرائع و الشهي، و للمعكرونة الكثير من الأنواع من حيث إختلاف الشكل و حتى الطعم ، بالاضافة إلى طرق الطبخ المتنوعة لها و منها تجهيزها كسلطات باردة.
 |
| سلطة المعكرونة_ تعلمي تحضير أسهل و ألذ طبق سلطة معكرونة |
يوجد الكثير من وصفات سلطات المعكرونة الذيذة و السهلة التحضير منتشرة في مختلف أرجاء العالم، كما أنها تتطلب مكونات سهلة و غير مكلفة، و سنتعرف في مقالنا هذا على طريقة تحضير سلطة المعكرونة الباردة و السهلة.
جهزي سلطة معكرونة بالتونة
المكون الأساسي في هذه الوصفة هو المعكرونة الحلزونية و التونة، و تعتبر سلطة المعكرونة بالتونة من أشهر السلطات حول العالم بسبب مذاقها الرائع و هذه مكوناتها الأساسية.
- كوب من سلطة المعكرونة الحلزونية مسلوقة من قبل.
- نصف كوب من التونة المعلبة.
- نصف كوب من الذرة المعلبة.
- علبة جبن شيدار صغيرة الحجم.
- حبة بيض مسلوقة.
- زيتون أسود شرائح.
- قطعتين مرتديلا مقطعة مربعات.
- ملعقتين مايونييز.
- رشة ملح.
لا تحتاج هذه الوصفة صلصة معينة حتى نحافظ على طعم التونة داخله، و هذا سر طعمها المحبب.
طريقة التحضير
تعتبر مكونات هذه الوصفة كلها جاهزة تقريبا و لا تحتاج إلى طهو أو تحضير مسبق، عدا سلق المعكرونة و البيض.
نأخذ وعاء كبير الحجم و نضيف فيه المعكرونة و التونة و نصف كوب من الذرة، و نقطع الجبن و المورتديلا مربعات صغيرة، بعدها نضيف حبة البيض المسلوقة و المقطعة إلى شرائح و نضيف معها شرائح الزيتون و ملعقتين من المايونيز .
يتم خلط جميع المكونات مع بعض و نضيف رشة ملح و نخلط كل المكونات و بعدها نزينها بالمايونيز و البقدونس المفروم الطازج، و نضعها في الثلاجة تبرد مدة عشرة دقائق من ثم تقدم باردة.
وصفة سلطة المعكرونة بالخضار
تعتبر سلطة المعكرونة بالخضار من أشهى السلطات كما أنها صحية جدا و مفيدة جدا للصغار و الكبار، كونها تحتوي على نسبة كبيرة من الخضروات المتنوعة و المكون الأساسي فيها هو الخضار .
مقادير سلطة المعكرونة بالخضار
- كوبين من المعكرونة الحلزونية أو الدائرية.
- كوب من الفلفل الأخضر المقطع شرائح صغيرة.
- كوب من الفطر شرائح.
- كوب من الفلفل الأصفر و مقطع شرائح صغيرة.
- كوب من الجزر المبشور.
- كوب من الطماطم الكرزية مقطعة نصفين.
- كوب من الذرة المعلبة الجاهزة.
- كوب من البازلاء.
- نصف كوب من الجوز.
- نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
- نصف كوب من البقدونس المفروم و الطازج.
مكونات تتبيلة المعكرونة
- أربعة ملاعق زيت زيتون.
- ملعقتين عصير ليمون.
- ملعقتين مليونيز.
- نصف ملعقة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة ثوم مهروس.
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالخضار
في وعاء كبير نخلط المعكرونة المسلوقة مع كوب من الفلفل الأخضر و الأصفر و كوب من البازلاء و نضيف الفطر و الذرة و البقدونس ، ثم نضيف معهم الجوز و شرائح الزيتون، و البقدونس المفروم و الجزر المبشور، و الطماطم الكرزية المقطعة نصفين.
نخلط جميع المكونات مع بعض و نضيف بعدها الصلصة المجهزة من الليمون و زيت الزيتون و المايونيز و الملح و الفلف الأسود و الثوم، و نخلط كل المكونات مع بعض و نضعها في البراد مدة ربع ساعة حتى تمتزج كل المكونات مع الصلصة.
و بعدها نقدم المعكرونة بالخضار باردة، و نزينها برشة بقدونس و القليل من الجوز فوقها.
نصائح للحصول على سلطة معكرونة شهية و لذيذة
للحصول على طبق لذيذ و قيم بالفوائد الغذائية إتبعي هذه النصائح.
- عند سلق المعكرونة لا يجب أن تكون مطهية كثيرا، و يجب إحترام التعليمات المرفقة في كيس المعكرونة.
- استعميلي أنواع المعكرونة ذو الحجم الصغير و ليست المعكرونة الطويلة للحصول على طبق شهي سهل التناول.
- حاول استعمال خضروات طازجة.
- ضع الملح و زيت زيتون في ماء سلق المعكرونة للحصول على معكرونة جيدة و غير ملتصقة.
- عند سلق المعكرونة دع ماء يغلي أولا.
- من الضروري تصفية المعكرونة من الماء بعد سلقها.
هذه النصائح مهمة حتى تتعرفي على أسرار سلق المعكرونة و تحضير أطباق شهية بها.
المعكرونة بكل انواعها طبق يغري الكبير و الصغير، سواءا كانت سلطة أو طبق بالصلصة أو بأنواع اللحوم و الأسماك، فهي مغرية جدا ولا يمكن مقاومة طعمها، لكن سلطة المعكرونة الباردة تعتبر من أفضل إختيارات إستعمال المعكرونة.
أكتب تعليقا لتشجيعنا