أفكار عشاء_7 وصفات سهلة وسريعة دون تعب

هل تبحث عن أفكار عشاء؟

إذا  كنت قد مررت بيوم حافل وطويل ومتعب، وليست لديك القدرة الكافية للوقوف طويلا في المطبخ فلا داعي للقلق، هناك العديد من أفكار عشاء سهلة و سريعة والمبتكرة، في نفس الوقت يمكنك إعدادها لعائلتك في وقت قصير، تتوفر العديد من الوصفات السهلة التي تستغرق أقل من 20 دقيقة لتجهيزها.


أفكار عشاء
أفكار عشاء_7 وصفات سهلة وسريعة دون تعب


سوف نستعرض في هذا المقال مجموعة متنوعة من أفكار عشاء سهلة ولذيذة، يمكنك تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ و تكون جاهزة في وقت قصير جدا، الوصفات المقدمة تشمل أطباق رئيسية وسلطات ومقبلات مشبعة.


 إليك أفكار عشاء متنوعة 

سواء كنت من هواة الطبخ و بغض النظر عن مستواك في الطهي، فإن هذه الوصفات سهلة جدا ولا تحتاج الى ابتكار أو تدقيق في المقادير وهي:



فطائر البيتزا السريعة


  • مدة الطهي: 10 دقائق.
  • مدة تجهيز الطبق: 20 دقيقة.

المكونات

  • قواعد بيتزا جاهزة، متوفرة في محلات البقالة.

  • صلصة  البيتزا الجاهزة.
  • جبن الموزاريلا المبشور.
  • علبة من التونة.
  • حبة فلفل أخضر  مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • شرائح بصل رفيعة.
  • شرائح زيتون أسود.
  • جبن الشيدر مبشور.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  •  نضع قواعد البيتزا الجاهزة في صينية تدخل إلى الفرن.
  •  نوزع صلصة البيتزا الجاهزة على القواعد.
  •  نضع جبنة الموزاريلا المبشورة حسب الرغبة.
  •  نضع الفلفل الأخضر المقطع، و شرائح البصل ثم شرائح الزيتون.
  • نرش فوقها زيت الزيتون.
  • ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، مدة 10 دقائق.
  •  بعد إنتهاء مدة الطهي نخرجها من الفرن و نرش فوقها زيت الزيتون و تصبح جاهزة .
  • تقدم ساخنة للعشاء.
  • ترفق مع أي صلصة كاتشب أو مايونييز حسب الرغبة.

عجة السبانج بالبيض و الطماطم


  • تكفي: 4 أشخاص.
  • مدة الطهي: 10 دقائق.
  • مدة تجهيز الطبق: 25 دقيقة.

المكونات

  •  كيلو جرام  سبانخ مفرومة.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • حبتين بصل مفروم.
  • ملعقة معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة   صغيرة كمون. 
  • ملعقة  صغيرة ملح.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • نصف ملعقة بابريكا.
  • 4 حبات بيض.
  • حبة طماطم مقطعة دوائر رفيعة.
  •  نصف كوب من الماء.

 طريقة التحضير

  • في مقلاة على نار هادئة نضع  زيت الزيتون و فصوص الثوم والبصل المفروم ونتركها تذبل.
  • نضيف عليهم السبانخ المفروم  ونصف ملعقة فلفل أسود، كمون، ملح، بابريكا، ملعقة معجون الطماطم و نخلطهم جيدا.
  • نضيف نصف كوب ماء ونتركها على نار هادئة مدة 6 دقائق.
  •  نضع شرائح الطماطم و 4 حبات بيض ونرش فوقها كمون ونتركها خمس دقائق.
  •  تقدم  عجة سبانخ بالبيض والطماطم ساخنة وترفق بأنواع الخبز حسب الرغبة.


سمك السلمون المشوي مع الخضار


  • مدة التجهيز: 25 دقيقة.
  •  مدة الطهي: 15 دقيقة.
  •  الطبق يكفي فردين.

المكونات

  •  قطعتين من السلمون سميكة.
  •  خمس فصوص من الثوم.
  •  علبة فطر مقطع شرائح.
  •  قطع بروكلي صغيرة.
  •  فلفل أخضر مقطع أجنحة.
  •  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  ملعقة صغيرة ملح.
  •  ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  •  أربع ملاعق  كبيرة زيت زيتون.
  •  2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  •  2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم والشبت.

 طريقة التحضير

  • في وعاء نضع السلمون ونضع عليه فصوص الثوم وملعقة فلفل أسود وملعقه ملح، وعصير ليمون وأربعة ملاعق زيت زيتون  والبقدونس والشبت ونخلطهم جيدا ثم يتبل السلمون بالتتبيلة.
  •  على  نار هادئة نضع مقلاة ونضع ملعقتين من الزبدة.
  •  نضع قطع السلمون في المقلاة ونضيف فوقها التتبيلة.
  •  نقوم بشوي السلمون من الجهتين مدة 5 دقائق عمن كل جهة و نضعها في صحن.
  •  نضع في نفس المقلاة التي تحتوي تتبيلة السلمون، قطع البروكلي والفطر والفلفل الأخضر و نتركها مدة عشر دقائق على نار هادئة حتى تستوي جيدا.
  •  بعد أن تستوي الخضار نقدمها في صحن مع قطع السلمون المشوية على المقلاة و شرائح الليمون.
  •  يرفق الطبق مع السلطة على حسب الرغبة.


 وصفة السباغيتي بصلصة الطماطم 

  • مدة التجهيز : 25 دقيقة.
  • مدة الطهي: 20 دقيقة.
  • تكفي 6أشخاص.

المكونات

  •  علبة سباغيتي.
  •  2  ملاعق كبيرة معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • أربعة ملاعق زيت زيتون.
  • حبتين كبيرتين طماطم مهروسة.
  • خمس فصوص ثوم مهروس.
  • ورق الغار.
  • جبن البارميزان مبشور للتزيين على حسب الرغبة.

 طريقة التحضير

  •  يتم سلق السباغيتي في ماء ساخن وملح وملعقة زيت لمدة سبع دقائق، ثم تصفى من الماء.
  •  في مقلاة عميقة على نار متوسطة، نضع زيت الزيتون وفصوص ثوم و نحمصها حتى تذبل.
  •  نضيف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأسود، كمون، ملح، بابريكا مع ورق الغار ونخلط المكونات جيدا  نضيف نصف كوب ماء.
  •  نترك صلصة المعكرونة مدة خمس دقائق على نار متوسطة.
  • نضيف على الصلصة معكرونة السباغيتي ونتركها تطبخ في المقلاة لمدة  10 دقائق على نار متوسطة.
  •  تقدم السباغيتي في أطباق و تبشر فوقها الجبنة و تزين بورق الريحان، ثم تقدم ساخنة.


 سلطة المعكرونة بالمايونيز

  •  مدة  التحضير: 20 دقيقة.
  •  مدة الطهي: 10 دقائق.
  •  تكفي أربعة أشخاص.

 المكونات 

  • علبة معكرونة حلزونية الشكل.
  • علبة صغيرة ذرة حلوة.
  • قطع صغيرة جبن كرافت حسب الرغبة.
  • نصف كوب شرائح زيتون أسود.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • 2 بيض مسلوق.
  • نصف كوب مرتديلا مقطعة مربعات صغيرة.
  • ملعقتين كبيرتين من صلصة المايونيز.
  •  شرائح تونة معلبة.


 طريقة التحضير

  •  تسلق المعكرونة في ماء مغلي مدة 10 دقائق مع رشة ملح وملعقة زيت زيتون  وتصفى بعدها.
  •  في وعاء عميق نضع الذرة الحلوة، جبن كرافت مربعات صغيرة، شرائح  زيتون أسود، وملعقتين زيت الزيتون.
  •  نضيف على المكونات السابقة نصف كوب مرتديلا شرائح التونة المعلبة وبيض مسلوق ومقطع دوائر.
  •  نضيف المعكرونة المسلوقة و هي باردة للخليط، ونخلط المكونات كلها مع بعض.
  • بعدها يتم اضافة ملعقتين من صلصة المايونيز و تخلط سلطة المعكرونة بالمايونيز .
  •  نضع سلطة المعكرونة الباردة داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق وتقدم باردة.


 ساندويتش التونة بالخضار والمايونيز

  •  مدة التجهيز: 20 دقيقة.
  •  تكفي: 5 أشخاص.

 المكونات 

  • خبز الباجيت الفرنسي متوسط الحجم أو شرائح التوست حسب الرغبة.
  •  علبتين تونة معلبة.
  •  ذرة حلوة.
  •  خس مفروم.
  •  حبتين طماطم متوسط الحجم، ومقطعة مربعات صغيرة.
  •  حبتين خيار متوسط الحجم، ومقطعة مربعات صغيرة.
  • شرائح رفيعة من البصل.
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، نضع التونة والذرة والخس والطماطم والخيار  وصلصة المايونيز ثم نخبط المكونات مع بعض.
  • نحضر الخبز أو شرائح التوست ونضع عليها شرائح البصل.
  • نحشي الخبز أو التوست بخليط التونة والخضار.
  • تقدم سندويشات التونة للعشاء.
  • تعتبر عشاء غني جدا بالبروتين والألياف.

معكرونة بالصلصة البيضاء والفطر

  • مدة تجهيز الطبق: 25 دقيقة.
  • مدة الطهي: 20 دقيقة.
  • تكفي: سبعة أشخاص.

 مكونات الطبق

  • علبة معكرونة بيني مسلوقة في ماء ساخن وملح وزيت.
  • كوب من كريمة الطبخ  الجاهزة.
  • كوب من الفطر مقطع شرائح.
  • كوب من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب جبن مبشور.
  •  رشة جوزة الطيب مطحون
  •  رشه قرفة مطحونة
  •  ربع كوب من الماء الدافئ.
  •  جبن بارميزان مبشور للتزيين.


طريقة التحضير

  •  نقوم بتحضير المعكرونة مسلوقة  مسبقا.
  •  في مقلاة على نار هادئة، نضع  زيت الزيتون والبصل المفروم يذبل قليلا.
  •  نضيف الفطر والفلفل الأسود والملح وجوز الطيب والقرفة المطحونة ونتركها  مدة دقيقتين.
  •  نضيف كريمة الطبخ الجاهزة ونصف كوب جبن مبشور ونخلط المكونات جيدا ونتركها مدة عشر دقائق ثم نضيف الماء الدافئ و نتركها على النار.
  • نضيف المعكرونة المسلوقة على الصلصة البيضاء، ونتركها خمس دقائق أخرى حتى تصبح الصلصة ثقيلة القوام.
  •  تقدم معكرونة الصلصة البيضاء بالفطر ساخنة،  تزين بالجبن البارميزان المبشور وتقدم ساخنة.

إن اختيار وصفات العشاء السهلة والسريعة وسط ضجيج الحياة المزدحمة، لا يعني تقديم وصفات غير صحية أو تفتقر إلى النكهات الأصلية الوصفات المقدمة تعتبر غنية بالبروتين والألياف التي يحتاجها الجسم يمكن الاستفادة من أفكار وصفات المقدمة في هذا المقال  وتجربتها 






حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-