زبدة الفول السوداني _ هل هي صحية أم ضارة وكيف تتناولها بأمان؟

هل تعتبر زبدة الفول السوداني صحية؟

نعم زبدة الفول السوداني (peanut butter) واحدة من أشهر الأطعمة الشعبية في العالم، وهي طعام صحي يشتق من مكسرات الفول السوداني بعد طحنه، إضافة لهذا هي مصدر جيد للدهون غير المشبعة والبروتين والألياف، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة من فيتامينات ومعادن، لذا فان تضمين زبدة الفول السوداني في النظام الغذائي تعتبر إضافة ممتازة.


زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني _ هل هي صحية أم ضارة وكيف تتناولها بأمان؟


في هذا المقال سنتعرف على زبدة الفول السوداني وفوائدها وهل هي طعام صحي أم ضار، كما سنتعرف على فوائد زبدة الفول السوداني للنساء والرجال والأطفال على حد سواء، وسنتطرق إلى قيمتها الغذائية، كما سنتعرف على ما إذا كان لزبدة الفول السوداني أضرار على الصحة العامة.


فوائد زبدة الفول السوداني للنساء

زبدة الفول السوداني لها كثير من الفوائد الهامة للحفاظ على صحة المرأة والنساء بشكل عام وهذه بعض فوائد زبدة الفول السوداني للنساء:

  • تقوية العظام: تحتوي زبدة الفول السوداني على معادن المغنيسيوم والكالسيوم اللذين يساهمان في دعم صحة العظام عند المرأة، وهو أمر مهم للنساء خاصة مع ازدياد احتياج الجسم للكالسيوم خاصة للمرأة الحامل أو الأم المرضعة أو النساء بشكل عام ما بعد انقطاع الطمث.
  • تعزيز الصحة الإنجابية: يحتوي الفول السوداني على الفولات المهم لصحة المرأة الحامل خلال فترة الحمل، فتناول زبدة الفول السوداني يساعد في تجنب خطر التعرض للعيوب الخلقية والتشوهات لدى الأجنة.

  • تعزيز صحة الثدي: كمية البروتين والأحماض الدهنية الصحية الموجودة في زبدة الفول السوداني عند تناولها تلعب دورا كبيرا في دعم صحة الثديين.
  • تعزيز صحة الجلد: تحتوي زبدة الفول السوداني على فيتامينات هامة ومفيدة لصحة بشرة المرأة، إذ يمكن تناول زبدة الفول السوداني للحصول على الفيتامينE بهدف تعزيز مرونة الجلد والحفاظ على مظهر مشرق وصحي للبشرة.

  • خسارة الوزن: تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية هامة من الألياف التي تساهم بشكل كبير في الشعور بالشبع لفترات طويلة، ما يساهم في الحفاظ على الوزن المثالي وخسارة الدهون وانقاص الوزن عند المرأة.

بشكل عام تعد زبدة الفول السوداني غنية بالكثير من الفوائد الهامة لصحة النساء، لكن يجب تناولها  بانتظام وبشكل معتزل ضمن نظام غذائي متوازن.


فوائد زبدة الفول السوداني للرجال

تناول زبدة الفول السوداني للرجال يعود عليهم بالكثير من الفوائد الهامة للصحة، وهذه بعض أهم فوائد زبدة الفول السوداني للرجال بشكل عام:

  • زيادة مستوى التستوستيرون: تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة من الدهون الصحية غير المشبعة التي تساعد بشكل كبير في تحفيز إنتاج هرمون التستوستيرون الذي يلعب دورا هاما للحفاظ على طاقة الرجل للانجاب وصحته بشكل عام.

  • دعم صحة العضلات: تحتوي زبدة الفول السوداني على كميات هامة من البروتين الذي يساعد على بناء وتقوية العضلات عند الرجل خاصة عند أولئك الذين يمارسون الرياضة باستمرار ويسعون لزيادة كتلة العضلات في الجسم فتناول زبدة الفول السوداني تعتبر خيارا صحيا لدعم صحة العضلات وبنائها.
  • تعزيز صحة العظام: زبدة الفول السوداني غنية بمعدن الكالسيوم والمغنيسيوم  المهمان للحفاظ على صحة العظام من خطر تعرضها للهشاشة، وهذا يعد أمرا مهما للرجال الذين يعانون من مشاكل في العظام.
  • دعم صحة القلب: كمية الدهون الصحية في زبدة الفول السوداني تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار مما يسمح بتفادي الإصابة بمختلف أمراض القلب، والتي تعد في عصرنا الحالي واحدة من أكثر أسباب الوفيات عند الرجال.

الفوائد العظيمة لتناول زبدة الفول السوداني تجعل منها خيارا رائعا للحفاظ على صحة الرجل بشكل عام وتجنب الإصابة بأمراض القلب والحفاظ على صحة العظام والعضلات، لهذا فان زبدة الفول السوداني خيار صحي بامتياز.


فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال

كما لزبدة الفول السوداني فوائد عديدة للنساء والرجال كذلك لها فوائد هامة وعناصر غذائية مفيدة لدعم صحة الأطفال، وهذه بعض فوائد تناول زبدة الفول السوداني للأطفال:

  • الدهون الصحية: الدهون الصحية في زبدة الفول السوداني تدعم نمو الجهاز العصبي والدماغ عند الأطفال في سنواتهم الأولى.
  • البروتين: البروتين في زبدة الفول السوداني يعمل على بناء العظام والعضلات بشكل صحي للطفل مما يساهم في نمو  الطفل نموا سليما.
  • الألياف: تساعد كمية الألياف الموجودة في زبدة الفول السوداني في الحفاظ على انتظام الأمعاء لدى الأطفال، كما تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي للطفل، ويعد هذا أمرا مهما لراحة الطفل خصوصا في سنوات الأولى من عمره.
  • توفير الفيتامينات والمعادن: زبدة الفول السوداني غنية بالكثير من المعادن والفيتامينات كالكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B3 والفيتامين أ وهي معادن وفيتامينات هامة جدا لنمو الطفل ودعم مختلف وظائف الجسم خلال مراحل نموه الأولى.
  • تدعم  صحة الدماغ: تناول زبدة الفول السوداني مفيدة جدا للأطفال للحفاظ على صحة الدماغ لأنها تحتوي على مركبات مضادة للأكسدةـ والتي تساهم في حماية الدماغ من التلف، ما يسمح بزيادة التركيز عند الأطفال وتطوير الذكاء ومنه زيادة قدرة الاستيعاب والتعلم.

يحتاج الطفل في بداية حياته إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة والدهون الصحية والبروتينات التي تدعم وظائف الجسم وتساهم في تطوره ونموه بشكل صحيح لذا فإن تضمين زبدة الفول السوداني بما يتوافق مع  صحة الطفل يعد خيارا غذائيا رائعا.


القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

القيمة الغذائية لـ 100 جرام من زبدة الفول السوداني يمكن أن تختلف من علامة تجارية لأخرى كما يمكن أن تختلف وفق طريقة تصنيعها والمواد المضافة إليها والنكهات المضافة لزبدة الفول السوداني المصنعة التي تختلف عن زبدة الفول السوداني التي تحضر بشكل طبيعي في المنزل، وإليك قيمة تقريبية لحوالي 100 جرام من زبدة الفول السوداني:

  • السعرات الحرارية: حوالي 580 سعرة.
  • الدهون: حوالي 48 جرام. 
  • البروتين: حوالي 24 إلى 30 جرام.
  • السكر: حوالي 2.5 إلى 5 جرام، ويعتمد هذا على كمية السكر المضاف.
  • الكربوهيدرات: 18 غرام,
  • الألياف: 4 جرام.
  • الفسفور: حوالي 400 إلى 520 ملغ.
  • المغنيسيوم: حوالي 140 إلى 200 ملغ.
  • البوتاسيوم: حوالي 650 إلى 800 ملغ.
  • الحديد: حوالي 4.5 ملغ.
  • الزنك: 2.6 ملغ.
  • الفيتامين E: حوالي 4.8 ملغ.
  • فيتامينB3: حوالي 12.6 ملغ. 

عند اختيارك زبدة الفول السوداني لتضمينها في نظام غذائي صحي ومتوازن عليك قراءة المكونات خلف العلبة، لمعرفة طريقة صنع زبدة الفول السوداني والمواد المضافة إليها، ومن الأفضل اختيار زبدة الفول السوداني قليلة الاضافات للاستفادة قدر الإمكان من العناصر الغذائية اللازمة منها  عند استهلاكها.


هل زبدة الفول السوداني يزيد الوزن؟

  • تأثير تناول زبدة الفول السوداني على الوزن يعتمد بشكل عام على كمية وطريقة تناول زبدة الفول السوداني، لذا يجب تناولها بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائدها دون زيادة في الوزن.
  • يمكن أن تساعد زبدة الفول السوداني على خسارة الوزن أو الحفاظ على الوزن الصحي المثالي اذا تناولتها بكميات معتدلة دون تناولها بإفراط أو استخدامها في مختلف الوجبات الغذائية بشكل غير اعتيادي.
  • يمكن أن يؤدي تناول زبدة الفول السوداني لزيادة في الوزن، حيث أن زبدة الفول السوداني عالية السعرات الحرارية، وتحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على 200 سعرة حرارية، وهذا ما يجعله من الأطعمة العالية بالسعرات الحرارية.

أضرار زبدة الفول السوداني

  • زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية، لذا يمكن أن تسبب زيادة في الوزن عند تناولها بكميات كبيرة.
  • بعض العلامات التجارية تضيف كميات من السكر والزيوت المهدرجة كإضافات لزبدة الفول السوداني الطبيعية، هذا ما يزيد من كمية السكر فيها ويجعلها من الأطعمة الضارة وليست غذاء مفيدا.
  • تحتوي زبدة الفول السوداني على الدهون الصحية ولكن بالمقابل تحتوي على كميات من الدهون المشبعة التي يمكن أن تؤثر سلبا على صحة القلب.
  • من المهم تخزين زبدة الفول السوداني بشكل جيد و غلقها بإحكام، إذ يمكن أن تتعرض للأكسدة ومنه تصبح مضرة لصحة الجسم.
  • يعاني بعض الأشخاص من حساسية من زبدة الفول السوداني، لذا من الأفضل تجنب استهلاك زبدة الفول السوداني، إذا كنت تعاني من حساسية الفول السوداني، ومن الأفضل استشارة اخصائي قبل تناول زبدة الفول السوداني.

في الختام يظهر جليا أن تناول زبدة الفول السوداني يعد إضافة غذائية قيمة للحفاظ على صحة الجسم لكثرة الفوائد الصحية فيها من البروتين والعناصر الغذائية كالمعادن والفيتامينات والدهون الصحية، لكن يفضل اختيار الأصناف الطبيعية البعيدة عن المواد المضافة الضارة كالسكريات والزيوت المهدرجة، وباستخدام زبدة الفول السوداني كجزء من نظام غذائي متوازن يساهم في تزويد الجسم بكل الفوائد المتوفرة في هذا الطعام الصحي.






حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-